私はカレーが好きで家でも良く作っています。作るとは言っても野菜を炒めて、水を入れて煮て、市販のルーを入れて作るものです。
　ルーは普通「中辛」のものを買います。「2段熟カレー」とか「こくまろカレー」「ゴールデンカレー」とか比較的、販売価格の安いものを適当に選んで買いますが、ある時「バーモントカレー辛口」が特売されていました。「バーモントカレー」と言うと私の世代は「甘口」というイメージの強い商品なので買うか迷い、パッケージの辛味順位表を見ました。
すると「バーモントカレー辛口」は辛味順位３でなんと「こくまろカレー」と同じ順位となっており、普通に「中辛」なんだと思いました。「バーモントカレー辛口」を買って作ってみましたが「甘く」はありませんでした。
　この辛味順位表というのは選ぶときに便利な表なのですが、調べてみるとハウス食品が昭和47年に業界で初めて出したそうです。S○Bとかグ○コとか他のメーカーのルーと比べた表があれば便利だなと思いました。（ネットを調べるとありそう。）
　最後は自分の「舌」で確かめて行こうと思いました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理部　　髙宮　友也